1081_通識(自)-飲食與健康_夜通識B班
上課期間：從 即日起 到 無限期
課程介紹
課程安排
基礎食品營養和健康相關議題介紹
課本&教材
1. 新編實用營養學(修訂版) , Robinson 原著‧丘志威 等校閱,出版社：藝軒
2. 雜食者的兩難：速食、有機和野生食物的自然史, 麥可．波倫Michael Pollan 著, 鄧子衿譯, 出版: 大家出版社
-
20190906課程簡介
-
20190920營養過程 消化吸收代謝
-
20190927蛋白質與胺基酸
-
20191004醣類
-
期中考前提示20191025(更新)
-
20191115脂肪與能量代謝
-
20191129食品標示簡介
-
20191213水與電解質 礦物質
-
20191220維生素.odp
-
2020110期末考提示
教師 / 莊文博
相關課程
|
|
||||||
|
|
|
||||||
|
|
|
||||||
|
|
|
||||||
|