1062_宴會與會議管理_休三A
上課期間：從 即日起 到 無限期
課程介紹
課程安排
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「宴會與會議管理」遠距課程內容說明
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單元一宴會之基本概念
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單元二宴會廳設備概述及經費預算及控管
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單元三宴會作業流程
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單元四中式及西式宴會的擺設與服務
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單元五宴會菜單的安排與設計
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單元六婚禮顧問之職掌與任務
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單元七宴會的作業準則及服務技巧
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單元八餐飲禮儀
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單元九會議市場介紹
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單元十會議產品及促銷
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單元十一會議服務人員培訓及禮儀
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單元十二會議登記、安排及布置
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單元十三會議期間的服務
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單元十四會議餐飲服務
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單元十五產品展示會、旅遊娛樂活動安排
教師 / 簡玉惠
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